Ingredientes:

• 1 kg de abacaxi;
• 450g de massa podre doce;
• 30g de manteiga
• 140g de açúcar cristal;
• suco de 1 limão;
• canela;
• noz moscada;
• 1 vidro de Geléia Ritter 1919 sabor Abacaxi.

Modo de preparar:

• Corte o abacaxi em cubos. Coloque suco de limão sobre o abacaxi. Escorra o suco antes de cozinhá-lo;
• Derreta a manteiga em uma frigideira grande, coloque o açúcar e cozinhe o abacaxi até que doure;
• Esfrie o abacaxi na fôrma em que será assado. Dê preferência a forma refratária para que se controle o cozimento;
• Cubra o abacaxi com a Geléia Ritter 1919 sabor Abacaxi;
• Disponha a massa sobre as frutas frias, cobrindo as laterais da fôrma;
• Asse em forno a 170º C, até que a massa esteja bem dourada.

Ingredientes da Massa Podre Doce:

• 200g de farinha de trigo;
• ½ colher (chá) de fermento em pó;
• ¼ colher (chá) de sal;
• 100g de manteiga;
• 100g de açúcar cristal;
• 1 gema;
• 1 à 2 colheres (sopa) de água gelada.

Modo de preparar:

• Misture a farinha, o fermento em pó, o sal e a manteiga. Amasse com a ponta dos dedos, sem sovar, até que se forme uma espécie de "farofa";
• Acrescente o açúcar e misture bem;
• Adicione a gema e a água gelada até dar liga.