Ingredientes da massa:

• 5 gemas;
• 7 claras;
• ½ xícara (chá) de açúcar;
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• ¾ de xícara (chá) de Geléia Ritter sabor Pêssego;
• ½ xícara (chá) de maisena.
• Ingredientes da Calda:
• 5 xícaras (chá) de açúcar;
• 100g de chocolate meio amargo picado;
• ½ xícara (chá) de chocolate em pó;
• 8 colheres (sopa) de água;
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco.

Modo de preparar:

• Bata com 1 colher (sopa) de açúcar, até obter um creme;
• Em outro recipiente, bata as claras em neve, com o restante do açúcar;
• Misture as claras, as gemas, a maisena e a farinha de trigo;
• Coloque essa massa em um saquinho de confeitar com o bico liso e faça biscoitinhos de aproximadamente 3 cm de diâmetro. Leve-os ao forno quente em uma fôrma untada, até que assem;
• Depois espalhe a Geléia Ritter sabor Pêssego por cima dos biscoitinhos.

Calda:

• Misture os chocolates, (em pó e pedaços), com uma xícara (chá) de açúcar e água. Leve ao fogo e mexa sem parar, até que o líquido fique grosso;
• Mergulhe os biscoitinhos nessa calda. Bata o creme de leite com o restante do açúcar até formar um chantilly;
• Coloque-o no saco de confeitar e enfeite os biscoitinhos.

Dica: Experimente com a Geléia Ritter sabor Framboesa.